Bereits seit seiner Kindheit hat Michael Loitz große Freude am Kochen. Der Berufsweg war somit vorbestimmt. Doch mit der gewöhnlichen Berufsausbildung gab er sich nicht zufrieden. „Mich interessieren Lebensmittel so sehr, dass ich weitere Qualifikationen erlangen wollte“, erklärt der 30-Jährige. Seine Wahl fiel auf den Qualifizierungslehrgang zum Diätkoch. „Eine Diät ist eine gelenkte Ernährung, mit der man ein Ziel erreichen möchte. Das kann zum Beispiel eine Gewichtsabnahme, eine Gewichtszunahme oder eine schonende Ernährung nach einer Operation sein“, erklärt Michael Loitz.
Bilder & Texte: Berufsinformationszentrum (BiZ) „durchstarten“ via Bundesagentur für Arbeit, 2010
