Mit über 20 Jahren Erfahrungen als Koch, Diätkoch, Küchenleiter
und einem fundiertes Ernährungswissen aus Zertifikatslehrgängen
möchte ich Sie mit meinem Know-How unterstützen.
Gesundheitsfördernde Ernährung
Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards
Nachhaltiges Verpflegungsmanagement
Kochschule für Kinder
Ernährungsbildung und Diätetik
Ideen und Trends
Sicherheit und Qualität
Interne Audits
Lebensmittelsicherheit
Hygienebegehung
Allergenmanagement/LMIV
Qualitätssicherung
Optimierung von Küchenabläufen
Projektmanagement
Speisenplan-Gestaltung
Grafik und Design
Coaching
Trainings von Küchenmitarbeitern
Seminare & Webinare
Online-Workshops
Vorträge und On-Job-Schulungen
Train the Trainer
Kochkurse, Events
Mietkoch