Mit über 20 Jahren Erfahrungen als Koch, Diätkoch und Küchenleiter 
 möchte ich Sie mit meinem Know-How in der Gemeinschaftsverpflegung unterstützen.


Gesundheitsfördernde und nachhaltige Ernährung

Umsetzung der DGE-Qualitätsstandards
Bio-Beratung
Ernährungsbildung

Lebensmittelsicherheit und Qualitätssicherung

Interne Audits 
Vorbereitung auf Zertifizierungen (Bio & DGE)
Hygienebegehungen
Allergenmanagement

Einzel-, Team- und Projektcoaching

Workshops
Trainings
On-Job-Schulungen
Train the Trainer


Hinweis zur Bio- und DGE-Beratung

Mein Angebot richtet sich an Unternehmen, die noch nicht am Kontrollverfahren teilnehmen – Die Beratung ist ausschließlich für Betriebe ohne Bio-Zertifizierung bzw. DGE-Zertifizierung.